AlphaLight Cutlery utiliza un resistente aluminio anodizado de grado aeronáutico combinado con una forma elegante pero fuerte para crear un utensilio extremadamente liviano a un precio sorprendentemente asequible. Al anodizar con fuerza el aluminio, forma una especie de "exoesqueleto" para que la forma de los utensilios sea más delgada y ligera. Esta cubierta endurecida también encapsula el aluminio, por lo que no hay riesgo de que la aleación se filtre en los alimentos.
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